Bolo de laranja

Esse bolo é mais um dos que preparo para o lanche da tarde, fica muito fofinho, agrada todo mundo e você ainda pode variar substituindo a laranja por outro suco de fruta.

Flan de espinafre

Essa é mais uma forma gostosa de preparar espinafre que é uma verdura muito importante, uma vez que é rica em sais minerais como: ferro, fósforo e cálcio além de outros benefícios. Aqui nós consumimos pelo menos uma vez na semana. Esse flan pode ser um bom acompanhamento para carnes vermelhas, você pode servir com um fio de azeite e um sal de ervas que fica muito gostoso.

Ingredientes:

1 maço de espinafre cozido e espremido com um pouco de sal
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 pitada de noz moscada
Pimenta do reino

Modo de Preparar:

No liquidificador bata o espinafre, o leite, a farinha de trigo e a manteiga. Leve ao fogo em uma panela e deixe engrossar. Retire do fogo. Bata levemente os ovos inteiros e acrescente a mistura, junto com o queijo e a pimenta. Ponha em uma assadeira untada com margarina e farinha de rosca e leve para assar em banho - maria para firmar.

Mousse de goiabada

Semana passada assistindo rapidamente o programa Melhor para você vi o Edu Guedes fazendo algumas receitas de mousses, me chamou atenção o de goiaba pois nunca tinha provado e era muito fácil de preparar. Eu tinha um pedaço de goiabada perdido na geladeira, então resolvi fazer esse mousse. Realmente para quem gosta de goiabada é tudo de bom, além de ficar uma sobremesa linda. A única coisa que eu fiz diferente foi por menos goiabada por que não gosto de nada muito doce.

Ingredientes:

1 xícara de chá de creme de leite

2 xícaras de chá de goiabada cremosa ( usei uma)

1/2 xícara de chá de leite condensado

1 sachê de gelatina sem sabor

Modo de preparar:

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e a goiabada. Hidrate a gelatina de acordo com a embalagem e acrescente junto a mistura batendo por mais um minuto. Ponha em taças e leve para gelar.

Obs: Eu decorei com biscoitos de goiabada.

Um fim de semana doce para todos

Esse bolo vermelho com laço branco eu fiz para o aniversário da minha cunhada já faz algum tempo, mas queria compartilhar com vocês pois as vezes me aventuro nessa arte da confeitaria, mas só as vezes kkk o bolo ficou muito gostoso, qualquer dia vou passar a receita da massa pois vale a pena. PS: Os cup cake rosas fui eu que fiz também! Que todos tenham um fim de semana abençoado!!!

Risoto de palmito

Mais uma receita  super saborosa  de risoto e com um sabor delicado e ideal para quem não como carne. Palmito vai bem em várias preparações como recheios, saladas e aperitivos. Esse risoto pode ser usado em em ocasiões distintas como em um jantar romântico ou até para uma refeição rápida pois é muito prático de preparar.

Ingredientes:

2 xícaras rasas de arroz arbóreo

1 xícara e meia de palmito em rodelas

1/2 cebola média picadinha

1/2 taça de vinho branco

1 litro e meio de caldo de legumes

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa bem cheia de manteiga

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Raspas de limão

Modo de preparar:

Deixe o caldo de legumes bem quentinho já pronto. Em uma panela refogue a cebola no azeite. Acrescente o arroz e refogue mais um pouquinho mexendo sempre. Ponha o vinho branco e deixe evaporar o álcool. Agora vá acrescentando o caldo aos poucos até que o arroz esteja cozido mas al dente. Acrescente o palmito e mexa delicadamente, colocando também o queijo parmesão. Desligue o fogo e incorpore a manteiga e raspas de limão ( opcional)