Nhoque de aipim com molho de camarão e retornando aos poucos


Boa tarde a todos! Que bom poder escrever novamente neste cantinho tão especial para mim. Vida de mãe não é fácil não!! Não tenho tempo para quase nada, mas minha recompensa  é ver meu filhote crescendo forte, saudável e cheio de vida. É claro que com o tempo vamos entrando num ritmo mais compassado e criando uma nova rotina, ainda não consigo fazer muitas coisas que gostaria, mas já da para entrar na cozinha de vez em quando. PS: Sem a ajuda de minha mãe e irmã isso não seria possível. Ainda não da para voltar totalmente, nem comentar nos blogs amigos com frequencia que gostaria, mas já é um começo estar aqui. Sempre estive de olho em tudo que vocês preparam e quero aproveitar para reproduzir um pouco das delícias que sairam de vocês. Por hora posso dizer que já estou com alguns projetos para o próximo ano e conto com o carinho e amizade de todas para continuar.

Fiz este nhoque outro dia e fez tanto sucesso que não sobrou quase nada para contar história.


Ingredientes:

Para a massa:

1,2 kg de aipim cozido com sal e passado pelo espremedor
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de margarina
sal a gosto

Para o molho:

500 gramas de camarão limpo e temperado com sal e pimenta do reino
1 cebola ralada
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassadinhos
3 colheres de sopa de molho de tomate
salsinha picada a gosto
1 copo de requeijão

Modo de preparar:

A massa:
Em uma bacia grande coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até ficar homogêneo. Enfarinhe uma superfície lisa e faça rolinhos com a massa. Corte os nhoques. Leve ao fogo uma panela grande com água e quando iniciar fervura vá acrescentando os nhoques aos poucos. Quando eles subirem até a superfície retire com uma escumadeira e reserve em uma travessa.

O molho:
Em uma panela refogue a cebola com o azeite e o alho. Acrescente o camarão já temperadinho e também refogue um pouco, quando estiver rosadinho, ponha o molho de tomate, o requeijão e a salsinha. Misture bem e jogue por cima do nhoque.
OBS: Se necessário antes de por o requeijão acrescente um pouco de água.




16 comentários:

  1. Olá Marta, tudo bem?
    A vida de mãe não é fácil mesmo, porém gratificante, cuidar de uma criança é muito prazeroso.
    E prazeroso mesmo ficou seu prato que delícia!

    Bjs, fica com Deus!

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  2. Marta, que bom te ver de volta! Não existe nada como o apoio da família, né?
    Este prato está maravilhoso! Queria um pouquinho para o meu almoço.
    Beijo grande e se cuide!

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  3. Muita maldade!!! Adoro mandioca deve ficar maravilhoso!

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  4. Ainda bem que está tudo bem com a Marta e com o filhote também! Ter a ajuda da família nessa altura é tudo de bom, não é?
    Espero ver novas receitinhas deliciosas por aqui :)
    Este nhoque ficou com óptimo aspecto, este molho cremoso deve ser fantástico!

    Beijinhos*

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  5. Marta querida, saudadeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!
    Adorei conhecer o Rafa, ele está lindinho demais kkkk
    Querida, vc chegou em grande estilo com essa receitinha.
    Muito bom saber que vc está voltando e que o Rafa está maravilhoso.
    Bjsssssss e que a semana seja de sucesso e muito abençoada p/vcs
    Ah!
    Bjsssssss especiais p/ o Rafa

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  6. OI QUERIDA UMA PENA QUE NÃO FOI , SAUDADE DE VOCES...OLHA ! ASSIM QUE ESTIVER EM CASA ME LIGUE IREI VER O RAFAEL...OLHA ESPERO QUE MEU CHÁ ESTEJA NA VALIDADE NÃO ESQUECI...AFINAL A ROUPA DO RAFA JÁ NÃO DA MAIS...ENTÃO VAMOS DE OUTRO PRESENTE...O DA MAMÃE ESTA AINDA NA VALIDADE rsrsrsrs
    BEIJOCAS,FIQUE EM PAZ.
    ME LIGUE,DE NOTICIAS SEMPRE.

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  7. Marta querida amiga, fiquei super feliz de ver vc na minha cozinha, que bom que vc está bem, seu pequenino crescendo forte e saudável, deve estar grande esse meninão né? Adorei seu nhoque, gosto muito de nhoque de batatas, aipim, abóbora, todos ficam muito saborosos. Esse molho de camarão ficou de babar. Belo prato e sugestão miga
    Beijinhos, seja muito bem vinda. Boa semana e um beijinho no Rafinha

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  8. Oi menina quanto tempo. Vi a foto do bebe, deve estar grande né, cada dia que passa eles crescem mais. Daqui uns dias tu vais tirar de letra, no inicio é complicado cuidar da casa e do bebe, me lembro que passei muito sufoco, mas eles crescem tão rápido que a gente nem vê.
    Bjos e te desejos muitas felicidades com sua linda família.

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  9. Bom dia Marta,
    Que bom que tudo está a correr bem o seu filho a crescer, cheio de saúde e você com mais um pouquinho de tempo...
    Este prato é uma maravilhosa refeição, muito boa receita.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  10. Oi Marta, inhoque já é muito bom, de aipim nem se fala, regado com este molho, hummmm!
    Bjs

    Tânia Camargo

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  11. Nossa, massa de aipim deve ser uma coisa dos deuses mesmo!
    Que delicia, hein! Obrigada por compartilhar aqui.
    Bjns pra vc e pro seu príncipe Rafael!!!
    :)

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  12. Oi minha linda...
    Que saudade..
    O Rafael é muito lindo..
    Oh mo Deus.. que dengo..
    Ser mãe é tudo de gostoso né? srsr
    Dá trabalho.. mas um trabalho recompensador..
    Depois que nos viciamos em nossas crias, aí já era menina.. rsr

    Quanto a esse nhoque.. Jesus Cristo!!
    Isso é o que eu chamo de verdadeira perdição rsr

    Beijinhos minha linda.. e aproveita muito pra curtir essa fase dengosa... porque eles crescem tão rápido amiga..

    Uma tarde linda pra vocês..

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  13. Oi Marta, parabéns pelo Rafael.Bebê novo da sempre muito trabalha e muito prazer.Conforme vão crescendo a gente vai se adaptando e o trabalho vai diminuindo.
    Esta receita de nhoque deve ter feito muito sucesso, parece delicioso.Arrasou.
    Beijos e uma ótima semana.

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  14. Oi Marta, prazer
    Adorei seu blog. E seu príncipe está uma fofura. Parabéns.

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