Musse de limão siciliano

Essa musse vi no blog Panelinha da linda Rita lobo, tinha uns limões sicilianos na geladeira e bateu vontade de comer um docinho, adorei a consistência da musse e não ficou muito azedo. Perfeito e delicioso!

Ingredientes:

2 caixinhas de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

3/4 de xícara de chá de suco de limão siciliano coado

Raspas de três limões sicilianos

3 claras de ovos

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor

1 pitada de sal

Modo de Preparar:

Bata no liquidificador o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite até virar uma mistura lisa. Acrescente metade das raspas de limão e pulse para misturar. Hidrate a gelatina em pó conforme a embalagem e junte a mistura do liquidificador pulsando mais algumas vezes para misturar bem. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e junte o açúcar até formar picos. Em uma bacia misture as claras com o creme e misture delicadamente com uma espátula. Transfira a musse para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Na hora de servir polvilhe as raspas de limão restante.