Sanduíche de berinjela


Esse sanduíche é mais uma sugestão bem simples para os fãs de berinjela como eu. Fica bem gostosinho e o sabor é bem bacana! Perfeito para um sábado preguiçoso como hoje  pois fica pronto rapidinho. Basta grelhar algumas fatias fininhas de berinjela com um fiozinho de azeite e um pouquinho de sal. Arrumar seu pão de preferência (se for integral melhor ainda) com um pouco de rúcula, umas fatias de queijo de cabra e acrescentar as fatias de berinjela. Gosto de por mais um pouco de azeite e degustar meu sanduíche acompanhado de um suco de melancia com hortelã. Hoje o tempinho aqui no Rio está um pouco chuvoso dando uma trégua no calorão, quero aproveitar para sair com o maridão e aproveitar bem o fim de semana. Que todos também tenham um lindo fim de semana com muita alegria e paz (pois estamos precisando!) Beijinhos




12 comentários:

  1. Oi Marta,
    Sou fã de berinjela e das diversas versões de sanduíche, esse ficou lindo e sem dúvida muito saboroso.
    Beijo, bom sábado,
    Vânia

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  2. Olá Marta: uma sandes bem nutritiva e deliciosa. Nunca provei sumo de melancia,mas tem um aspeto delicioso.
    Bjs
    Márcia

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  3. Não gosto de berinjela, mas ta com uma cara boa! hihi
    cantiinhodabia.blogspot.com.br

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  4. Oi Charla

    Que foto linda! O sanduiche deve ser delicioso, mas babei no suco!

    Bjs

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  5. Bela dica de sanduíche, saudável e nutritivo assim como o suco. Abraços. Sandra

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  6. Olá querida!
    Um lanche saudável assim é difícil de resistir, amei!

    Beijos, ótima semana!

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  7. Amo berinjela e também gostei da ideia do colocá-la num sanduíche!! E o suco de melancia com hortelã???? Combinações perfeitas!! Também gostei do seu blog , Marta. Ótimo domingo e beijo.

    Paula

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  8. Hola Marta, por fin puedo comentar en tu blog.
    Este bocata tiene muy buena pinta, nunca se me había ocurrido, pero no cabe duda que la idea es buena, a mi me gustan mucho las berenjenas.
    Un beso bonita, cuídate y pasa una buena semana











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  9. Olá Marta, vim retribuir sua visita ao meu blog e adorei o seu, tem muitas receitas de dois legumes que amo: abobrinha e berinjela. Essa por exemplo deve ser deliciosa, nunca fiz e adorei. As fotos das suas viagens lindas também. Beijinhos, seja sempre bem vinda ao meu cantinho

    Josy

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  10. Hola Marta!! un bocadillito bien rico que has preparado y la bebida que lo acompaña tiene que estar de lujo! un beso guapisima :)

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  11. Marta,
    adoro berinjela, mas nunca usei assim no sanduíche. Eu sou louca mesmo é por queijo de cabra. Seu sanduíche me conquistou.
    Eu deixei um desafio literário pra você lá no blog. Se quiser participar, fique à vontade.
    Beijos

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  12. Ameiii super criativo e deve ser uma delicia! bejinhoss tenha uma ótima tarde

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