Tortilha de cogumelos sem ovos


Adorei preparar e comer essa tortilha, aprendi quando estava na Espanha e é uma delícia de fazer, usei cogumelos pois gosto muito, mas deve ficar boa com outros ingredientes também, qualquer dia vou experimentar.


Ingredientes:

Cogumelos paris frescos (300 a 400 g) mais ou menos
2 batatas médias
1 copo de leite
3 colheres de amido de milho
1 dente de alho picadinho
Salsinha picadinha
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Cozinhe as batatas ( não deixe amolecer demais) e corte-as em lâminas não muito finas. Em uma frigideira antiaderente ponha duas colheres de de azeite e frite os cogumelos cortados em lâminas. Retire e reserve. Na mesma frigideira ponha o alho picadinho e frite também. Em uma vasilha grande misture as batatas, os cogumelos e os demais ingredientes, tempere com sal e pimenta, e a salsinha a gosto. Ponha uma colher de azeite na mesma frigideira e disponha a mistura, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Com o auxílio de um prato vá virando a tortilha para que ela fique douradinha dos dois lados, vire umas 4 vezes. Coma quente, fria de um dia para o outro ou como recheio de sanduíche no pão francês.

9 comentários:

  1. Que deliciosa sugestão e é bem fácil!
    Bjn
    Márcia

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  2. oi minha querida...
    quanto tempo saudade e criança grande como esta?!
    seu esposo sua mãe enfim todos saudade de voce.
    beijocas,saudades

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  3. Gosto muito de tortilhas e faço bastantes vezes mas sem ovos é que nunca fiz! Mas vou experimentar pois tem muito bom aspeto!

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  4. Que delícia , adorei a receitinha.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  5. Marta minha querida,
    com essa mistura de ingredientes deve ter ficado uma delícia e melhor ainda que não leva ovos.
    Adorei a receita, o aspecto ficou 10!

    Bjs ♥

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  6. Oi amiga!
    Eu não sou muito fã de cogumelos, mas com certeza vou experimentar a receita com outros ingredientes.
    Bjsssss

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  7. Tão apetitosa essa tortilha, amei ;)
    Beijocas

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  8. Eu gosto muito deste género de tortilhas que levam batata, a minha mãe fazia muita vez quando eu era miúda.
    Ficou óptima!

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  9. Oi amiga!
    Estou passando p/desejar um belo FDS p/vcs
    Bjsss

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