Salada morna de quinoa com grão de bico


Essa salada tem um sabor surpreendente além de ser bem saudável pois a quinoa é um alimento de alto valor biológico aportando todos os aminoácidos essenciais que nosso corpo necessita para funcionar corretamente. E uma meta minha para esse ano é implantar alimentos mais saudáveis na minha alimentação do dia a dia, e essa salada já virou rotina por aqui.



Ingredientes:

2 xícaras de quinoa em grãos cozida com um pouco de sal ( eu usei uma mista branca e vermelha, maravilhosa)
2 xícaras de grão de bico cozido com um pouco de sal
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
1 colher de sopa de curry
1 pau de canela 
Azeite a gosto
Pimenta do reino a gosto
Damascos picados a gosto
Nozes picadas a gosto

Modo de Preparar:

Em uma panela refogue a cebola no azeite e adicione o alho e o curry. Acrescente a quinoa, o grão de bico, a canela em pau e tempere com sal e pimenta. acrescente as nozes e o damasco. Transfira
 para uma travessa e sirva morna.

7 comentários:

  1. Nunca experimentei misturar quinoa com grao de bico. Fica ja na lista! Beijos

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  2. Não imagina os dois juntos...mas levo a sugestão pois gosto de quinoa e de grão!
    Bj

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  3. Hummmm, eu adoro uma saladinha assim!
    Delícia!
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  4. Adorei, nunca comi esses dois grãos. Uma bela dica. Feliz 2016.
    Bjos, tenha uma ótima semana.

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  5. Uma delícia realmente! Eu, apesar de no geral gostar de experimentar as modas saudáveis (excluíndo as mais extremas), nunca provei quinoa. Tenho de experimentar nessa salada!

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