Essa salada tem um sabor surpreendente além de ser bem saudável pois a quinoa é um alimento de alto valor biológico aportando todos os aminoácidos essenciais que nosso corpo necessita para funcionar corretamente. E uma meta minha para esse ano é implantar alimentos mais saudáveis na minha alimentação do dia a dia, e essa salada já virou rotina por aqui.
Ingredientes:
2 xícaras de quinoa em grãos cozida com um pouco de sal ( eu usei uma mista branca e vermelha, maravilhosa)
2 xícaras de grão de bico cozido com um pouco de sal
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
1 colher de sopa de curry
1 pau de canela
Azeite a gosto
Pimenta do reino a gosto
Damascos picados a gosto
Nozes picadas a gosto
Modo de Preparar:
Em uma panela refogue a cebola no azeite e adicione o alho e o curry. Acrescente a quinoa, o grão de bico, a canela em pau e tempere com sal e pimenta. acrescente as nozes e o damasco. Transfira
para uma travessa e sirva morna.
Nunca experimentei misturar quinoa com grao de bico. Fica ja na lista! Beijos
ResponderExcluirNão imagina os dois juntos...mas levo a sugestão pois gosto de quinoa e de grão!
ResponderExcluirBj
Imagino
ExcluirHummmm, eu adoro uma saladinha assim!
ResponderExcluirDelícia!
Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs
Adorei, nunca comi esses dois grãos. Uma bela dica. Feliz 2016.
ResponderExcluirBjos, tenha uma ótima semana.
Bjsss amiga!
ResponderExcluirUma delícia realmente! Eu, apesar de no geral gostar de experimentar as modas saudáveis (excluíndo as mais extremas), nunca provei quinoa. Tenho de experimentar nessa salada!
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