Farofa natalina e voltando

Que saudade estou desse cantinho, quanto tempo! 

Nossa chegada ao Brasil foi bastante cansativa pelas muitas horas de viagem, mas nada supera a alegria de estar de volta à nossa casa e junto de nossa família, e agora com mais um membro!

Estamos com muitas coisas para organizar e só hoje nossa internet começou a funcionar. Mas aproveito a oportunidade para desejar a todas as amigas um ótimo Natal cheio das mais preciosas bênçãos do Senhor.

Não tenho tido muito tempo para cozinhar devido à correria, mas ontem preparei esta farofa, que normalmente faço no Natal e sempre faz sucesso. Não passarei o Natal em casa, e como a saudade da comidinha brasileira era grande, corri para fazer essa delícia. Dia 27 volto para divulgar o resultado do sorteio e já agradeço a todos os comentários fofos que recebi. Obrigada e beijinhos.

Ingredientes para a farofa natalina
Preparei meia receita

750 gramas de farinha crua
2 copos de azeite ou do molho que se forma no tabuleiro do pernil ou peru
1 cebola grande picadinha
100 gramas de azeitonas verdes picadinhas
100 gramas de uvas passas sem caroço
4 ovos cozidos picadinhos
1 xícara de cheiro verde e manjericão picados
sal se necessário

Modo de Preparar

Leve ao fogo o molho ou o azeite para aquecer. Junte a cebola, refogue um pouco e acrescente as passas. Sempre mexendo vá adicionando a farinha aos poucos. Junte os ovos, a azeitona e as ervas cuidadosamente. Arrume em uma bonita travessa e decore com ovos de codorna e galhinhos de salsa.