Se tem uma coisa que eu não sou muito chegada é frango assado, daquele que compramos já pronto de padaria, não sei por que, mas sempre que ele esfria um pouquinho já muda completamente o sabor, talvez por ser temperado muito artificialmente. Então quando quero comer frango assado preparo meu próprio tempero é simples mas fica muito saboroso. Fica a dica!
Para dois pedaços de sobrecoxa (que eu lavo bem com água e limão),bato no liquidificador um dente de alho, uma cebola pequena e um punhado de salsinha com um pouco de azeite. Tempero o frango com sal e pimenta do reino, jogo o tempero batido e salpico orégano. Cubro uma assadeira com papel alumínio pois fica mais fácil de limpar depois, rego azeite espalho algumas batatas bolinha higienizadas e levo para assar em forno moderado coberto com papel alumínio até que as sobrecoxas estejam macias, depois retiro o papel e deixo dourar.
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