Bistecas de porco ao forno

As vezes compro  bistecas de porco, mas sempre faço fritinhas. Gostei muito de preparar elas assadas. Ficaram saborosas, macias e muito bonitas de se ver.



Ingredientes:

Bistecas de porco
Alho amassadinho
Açafrão
Uma colher de sopa de mostarda
Pimenta do reino a gosto
100 ml de vinho branco seco
100 ml de azeite
100 ml de suco de laranja
sal a gosto

Modo de Preparar:

Tempere as bistecas com sal, alho e pimenta do reino. Reserve em uma travessa. Em uma bacia misture a mostarda, o açafrão e o vinho branco. Passe as bistecas na mistura e distribua novamente na travessa. Regue com o azeite e o suco de laranja. Asse em forno pré-aquecido 180 graus, virando dos dois lados por aproximadamente 40 minutos. Sirva acompanhado com limão.